昌化鸡血石的品质是血和地。血色为鲜红、正红、深红、紫红等，鸡血的形状有块红、条红、星红、霞红等，并能达到鲜、凝、厚为佳，深沉有厚度，深透石中，有集结或斑布均衡为佳。血量少于10%者为一般，少于30%为中档，大于30%者为，大于50%者为珍品，70%以上者珍贵难得。全红或六面血为。红而通灵的鸡血石称为“大红袍”，除了红色“鸡血”以外，底色尚有黑、白、黄、绿、蓝、灰褐、紫、青等基本颜色，再加上浓淡深浅不一的各种色彩相互融合，天然浑成，不须人工雕凿，已构成一幅幅自然美丽的图案。黑白地与鸡血三色的称为“刘关张”，也是奇妙之品，色彩奇丽，变化万千。除此之外，昌化鸡血石石质中，还具有“细、红、润、腻、温、凝”之六德。

品评鸡血石，是看“血”的红色，以其鲜、凝、厚为佳。鲜者红如淋漓之鲜血；凝者聚而不散；厚者指有厚度有层次深透于石层中者。另外鸡血石的地张也是判断鸡血石的重要依据。地张就是红色染在什么样的石头上。鸡血石的地张以纯净、半透明，无钉与血之鲜红色彩交相辉映者为上品。鸡血石的品样可分为方形、长方形、椭圆形、圆形、畸形，尺寸大致以5——2公分的径边为宜。

假血鸡血石是用无“血”或少“血”的天然鸡血石并在其上绘上红色假“血”而成。鉴别时主要从其“血”的特征、硬度、血形、辰砂矿物存在与否并借助于化学试剂等方法进行。

制成品封蜡抛光后，用锦盒密封保存在阴凉处；如长期收藏，也可只封蜡不抛光，让表面留一层薄蜡，这样可以使石材的光泽、色泽不变。鸡血石切忌在阳光下曝晒，或长期置于强光下，并避免长期置于高温环境中。因为鸡血石的汞元素在阳光的曝晒和高温环境中容易走失而引起血色变紫、变暗或变淡。
鸡血石是中国土产的宝玉石，以浙江昌化产量大，也称昌化鸡血石。在收藏界，重要的就是出身，昌化鸡血石矿也有老坑、新坑之分。老坑的鸡血石从质地、血色要比新坑的好，是目前市场上的昂贵的鸡血石品种，价格一般是新坑的2到3倍。而昌化新坑的鸡血石又要比其余地区的鸡血石价格昂贵。广西桂林鸡血石因含硅致质地坚硬更晋身为宝玉石类，因产量有限和大众喜爱基本供不应求，价格日益飚升，以一条男装手链为例在2010年5000多元到2013年卖至1万多元。
在巴林右旗的巴林石博物馆中，一块“巴林鸡血王”，2015年市场的估价为6亿元人民币。2016年7月，在法国巴黎的一场拍卖会上，一方估价50-60欧元的印章，终以33万欧元（近250万人民币）成交，被拍卖的鸡血石是一方乾隆“敬胜怠”鸡血石印玺。